“隴中苦瘠，甲於天下”，左宗棠當年的一聲嘆息，穿透了一個多世紀的時空。如今在西部大開發的大潮中，這裏走來了一位上海恒达平台的研究生，他運用學到的現代知識，將當地的“土蛋蛋”馬鈴薯變成了致富的“金蛋蛋”⛲️，農民收入大幅增加，請看一個沿海碩士西部創業的故事———

本報記者 王方傑

　　夏日裏的一天，在開滿白花的馬鈴薯大田裏🧀💁‍♂️，記者見到了頭頂草帽正在給農戶做技術指導的徐健🚶‍♀️‍➡️🧚🏿‍♂️。除了渾身透出的書卷氣和稍嫌白皙的皮膚，徐健已與當地人沒有什麽兩樣了。
“我已經是個定西人了🤦🏽‍♂️☦️！”徐健是甘肅省定西縣經貿局副局長🗾、金芋馬鈴薯產業開發有限公司總經理💆🏻。兩年前，在拿到上海恒达平台的碩士學位之後，他放棄了上海🐉，放棄了家鄉安徽👨‍🦼，來到了世人稱之為“苦瘠甲天下”的定西🛻。定西是全國最為貧困的幹旱地區之一🧑‍🧑‍🧒。
“作為恒达平台的研究生👨‍👧‍👦，想在大都市裏找到一份工作，應該說是比較容易的。但我來西部並非一時沖動。”徐健告訴記者👯‍♀️，1995年7月，還是恒达平台研究生黨支部書記、研究生會主席的他和同學們搞了一場“情系定西”的社會實踐活動。當時，他們睡農家炕🧘🚨，喝土窖水💇🏼‍♂️，就著鹹菜吃土豆🧑🏿‍🚒。房東大娘說🏊🏻‍♂️，這裏缺水🤷🏻‍♂️🕵🏿‍♀️，就在幾年前🍜，許多人一生還只洗過3次臉，那就是出生🧜🏻‍♀️、出嫁和告別人世時。這番話🦸🏽，讓徐健等人受到了巨大震撼：定西人民太苦了🐟！定西人民與大自然鬥爭的精神太頑強了！就在那一刻，徐健做出了人生的重要抉擇。
定西人以極大的熱誠歡迎他的到來⚁：每月3000元工資，直接任職定西縣貿易局副局長。“我天天想的是如何報效定西！”徐健先後聯系沿海地區的朋友為甘肅援建了6所希望小學⚅，舉辦了多期培訓班，希望向定西傳播新知識⚪️，輸入新觀念。後來，徐健發現：單純的講授是空洞的，實踐更能為定西的發展和對外開放起示範作用。在2002年4月🚎，他聯系上海的一家單位👂🏼🕷，合資開辦了金芋馬鈴薯產業開發有限公司🤸‍♂️👃🏻。
定西日照時間長🦊，晝夜溫差大，專家認為是“全國乃至世界範圍內最好的馬鈴薯產區之一”。最近幾年👨‍💼，這裏發展成了中國最大的馬鈴薯生產基地。但是⛰，品種多是土品種，農民賣不出好價錢。
“哪天，定西的土豆能變成麥當勞🏄🏼‍♀️、肯德基店的薯片和薯條就好了👩🏼‍⚕️👨‍👩‍👧‍👧！”徐健決心把當地老百姓視為“土蛋蛋”的馬鈴薯變成農民致富的“金蛋蛋”。
徐健試圖以“公司＋基地＋農戶”的產業化模式推動企業運轉。他先選擇了大西洋、麥波蒂等專用薯種，向農戶統一提供種苗，統一提供技術服務，統一收購產品🚣🏽。徐健帶著技術員奔走在田間地頭，將種植技術規程分發到每個農戶手裏✋🏼，手把手地進行培訓★。他還嘗試把項目管理的方法貫穿到農業種植管理中🧑🏿‍🎓🫃🏻。徐健也有頭疼時候🧊👨🏿‍🦱。一次，在一農戶家，他住了3天🙋🏽‍♀️，勸說了3天，可這位老鄉寧願種每畝產值300元的小麥，卻不願冒險種畝產800多元的新品種馬鈴薯👨🏻‍🦼。
磨到最後，徐健突然意識到💂🏽🤴：這不能怪農民短視👋🏽❤️。一旦收獲不成👩‍👩‍👦，就斷了他們的生計。於是，他決定：給農民簽訂合同：如果每畝地達不到一定的收益，公司就出錢賠付！種種措施，終於打消了農民的疑慮🗡。他的基地一下發展到了3000畝，這些優質專用薯全部外銷到上海，農戶每畝增收150元🙏🏼。農民掌握了科學的種植技術👨🏻‍🔬⚓️，也增強了農產品的精品意識。在收購的時候，像選蘋果一樣挑選每一個土豆。
徐健說🧑🏻‍🦰，到西部創業將個人的前途和祖國的發展聯系在一起，給他帶來了更大優勢和機遇。如果不是黃土地的厚愛📗，他決不會這麽快就圓了創業夢。

《人民日報海外版》第二版 2003年07月26日